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鱼粉 (65%)-泰国
- 产地
- : Thailand
- CAS 编号
- : 97675-81-5
- HS 代码
- : 2309.90.32
基本信息
- 物理状态
- : Solid
- 外观/颜色
- : Light brown to dark brown powder / pellets
- 气味
- : Characteristic fish
- 水分含量 (%)
- : <10%
- 同义词和商品名称
- : Fish meal 65%; Fish meal 66%; Fish meal 60%; Anchovy fish meal
- 板块总数 (TPC)
- : <500,000 CFU/g
- 酵母和霉菌
- : <50,000 CFU/g
- 大肠杆菌
- : <100 CFU/g
- 大肠杆菌
- : <1,000 CFU/g
- 沙门氏菌
- : Negative/25g
- 保质期
- : 6 months
- 包装尺寸
- : 50 kg / bulk
- 包装类型
- : PP woven bag / bulk
- 存储条件
- : Cool, dry; antioxidant treated; pest-free
- 清真认证
- : N/A (fish)
- ISO/HACCP
- : Yes
- 食品级/监管状况
- : Feed grade
- 粗蛋白（%，最小值）
- : 60-66% min
- 粗脂肪/乙醚提取物（%，最大值）
- : 6-10%
- 灰分含量 — 饲料（%，最大值）
- : 18% max
- 钙含量，Ca (%)
- : 4.0-5.0%
- 磷含量，P (%)
- : 2.5-3.0%
- 盐含量/氯化钠（%，最大值）
- : 1.5% max
- 总挥发性碱性氮（TVN/TVBN，mg/100g）
- : <100 mg/100g
- 胃蛋白酶消化率（%，最小值）
- : 88% min
- 体积密度
- : ~0.55 g/cm³
- 赖氨酸含量（%，最小值）
- : 4.5-5.0%
- 抗氧化治疗
- : Ethoxyquin (natural or chemical antioxidant)
- TSE/BSE 合规声明
- : N/A (fish-derived)
- 原产地物种声明
- : Marine fish (anchovy/menhaden/herring - Peru/Indonesia/Thailand/India)
- 黄曲霉毒素 B1
- : Not applicable
- 重金属 — 饲料（砷、铅、汞、镉）
- : Compliant (Hg <0.1 ppm)
- 二恶英和多氯联苯（pg WHO-TEQ/g 脂肪）
- : Compliant (EU 2023/915)
分类
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简要概述
鱼粉（FM）是一个通用术语，用于牲畜饮食中使用的富含营养的饲料成分。要生产 1 吨鱼粉，估计需要 4 到 5 吨整条鱼。捕捞的鱼类被视为工业用途，因为捕获的鱼类大多仅是为了生产鱼粉和鱼油。传统上，鱼粉一直是农业和水产饲料行业的主要蛋白质来源，因为鱼粉是必需脂肪酸（EFA）的极佳来源，其高蛋白质、矿物质和维生素含量以及可消化的能量。
制造过程
大多数商用 FM 主要由小型、油腻和有骨的鱼类制成，被认为不适合人类直接食用。生产鱼粉需要几个步骤，但主要原理是将油和水与固体分开。
1。烹饪
鱼通过装有蒸汽夹套的螺旋输送机缸移动，蒸汽夹套在此过程中凝结组织蛋白。
2。按下
煮熟后，将鱼压制以去除烹饪时产生的酒精。残留的固体残留物称为压饼蛋糕。另一方面，将液体离心以将油与悬浮固体分离，然后进行进一步加工以生产鱼油。处理酒精后产生的浓缩 “粘水” 可以选择加入压饼中，因此人们可以选择在 “全餐” 或 “压饼饼” 餐之间购买。
3.烘干
回到压饼上，然后使用直接或间接干燥方法进行干燥，这样水分含量就足够低，足以延长其保质期并防止霉菌和细菌的生长。
4。研磨和包装
鱼粉经过充分干燥后，将其研磨并筛选至正确的粒径，以便储存在筒仓中或装入袋中，准备运送给世界各地的许多公司。